LaBrasa
Carbón de encino, carne molida el mismo día y pan que horneamos en la mañana. Nada se congela.
Av. Revolución 218, CDMXDe martes a domingo, de 1 de la tarde a 11 de la noche
Todo lo rápido sabe igual.
El carbón tarda cuarenta minutos en llegar a punto. La carne se muele en la mañana. No hay congelador en esta cocina.
Se arma una sola vez, delante de ti.
También va a tu casa
Te la mandamos caliente
Pide por WhatsApp antes de las diez y media. Va en caja con respiradero para que el pan no sude, y los aros viajan aparte.
Pedir por WhatsAppLA BRASA · Av. Revolución 218, CDMX
De martes a domingo, de 1 pm a 11 pm · Restaurante ficticio, demostración de Negocios con IA
Para dueños · ejemplo de Negocios con IA
Además de tu página: tu app para controlar tu restaurante
Cocina, inventario y caja en tu celular, con foto de cada cosa.
- Temperaturas del refri y congeladorFoto del termómetro cada turno. Te sirve de registro para la NOM-251.
- Inventario y mermas del díaCarne, pan y papas: lo que entra, lo que se usa y lo que se tira, con foto.
- Limpieza de cocina por áreaCampana, plancha, piso y baños palomeados con foto y hora.
- Corte de caja y pedidosPedidos de WhatsApp, a domicilio y en local, más el corte del día.